Oktober 2025, Amsterdam – Brouwerij ‘t IJ is gestart met de volledige verbouwing van de huidige brouwerij en zet daarmee de volgende stap op het gebied van duurzaamheid. In minder dan een jaar tijd zal de nieuwe brouwerij in Amsterdam-Oost volledig operationeel zijn. De keuze om op dezelfde locatie te blijven brouwen is een bewuste: ’t IJ hoort bij Amsterdam
Oost en omgekeerd.

‘t IJ en Amsterdam zijn onlosmakelijk verbonden

Bijna veertig jaar geleden bouwde Kaspar Peterson een leegstaand badhuis naast Molen de Gooyer om tot Brouwerij ‘t IJ. Het eerste Nederlandse craftbier was daarmee een feit. En werd gedronken op een plek dat op de dag van vandaag de plek is waar bewoners uit Amsterdam Oost en alle andere windstreken samenkomen. Dertig jaar later werd de capaciteit sterk uitgebreid met een nieuwe brouwerij op loopafstand, aan het Zeeburgerpad. Nu is de tijd rijp om verder te investeren in de toekomst. De keuze om op dezelfde locatie in Amsterdam te blijven brouwen is een bewuste: ’t IJ wil lokaal investeren en onderdeel van de buurt blijven. Midden in de stad, de plek waar het allemaal begonnen is.

“We kiezen er bewust voor lokaal te investeren en de huidige brouwerij volledig te vernieuwen, ook al zijn er economisch voordeligere opties buiten de stad. Met een mooi nieuw pand, waar de brouwketels én kantoren samenkomen zijn we straks klaar voor het volgende hoofdstuk. Aan het Zeeburgerpad, omdat hier ons hart ligt.” zegt Justin Boot, brandmanager van Brouwerij ‘t IJ.

Duurzaam brouwen

Voor Brouwerij ‘t IJ was het vanzelfsprekend om duurzaamheid centraal te zetten bij het uittekenen van de plannen. Zo wordt er verder gegaan dan enkel een duurzaam gebouw neerzetten. “We vinden het onze verantwoordelijkheid als brouwerij om te investeren in een duurzame toekomst en hebben daarom gekozen om de nodige aanpassingen te doen die ervoor zorgen dat we onze CO2 uitstoot in het begin tot 50% verminderen, door onder andere het gebruik van een e-boiler.” zegt Robin Arts, productiemanager van Brouwerij ’t IJ. Ook geeft hij aan dat er op termijn wordt gestreefd naar een 100% carbon neutraal brouwproces.

Statiegeldflessen en blik

Brouwerij ‘t IJ is sinds begin 2025 ook overgeschakeld naar duurzamere verpakkingen. Enerzijds door statiegeld in te voeren, waardoor glazen flessen hergebruikt zullen worden. De productie van glazen flessen is een energie-intensief proces, maar door het hergebruik, neemt brouwerij ‘t IJ veel minder nieuwe flessen in gebruik. Deze omschakeling levert een besparing op van 1500 ton CO2 per jaar.

Daarnaast zal de nieuwe brouwerij ook bier afvullen in blik, een verpakking die niets verandert aan smaak of kwaliteit, maar wel minder CO2 uitstoot omdat blik gemakkelijk en vaak gerecycleerd wordt.

Duurzaam en modern gebouw

Brouwerij ‘t IJ koos er bewust voor om met duurzame materialen te bouwen. “De gevel krijgt een houten bekleding, de kantoren worden gasloos verwarmd met een warmtepomp en het dak is maximaal voorzien van zonnepanelen en de verbeterde isolatie zal ervoor zorgen dat er minder verlies is van warmte. Geuren worden actief afgevangen, geneutraliseerd en gecontroleerd afgevoerd, zodat geurhinder voor de buurt tot een minimum wordt beperkt.” vult Robin Arts aan.

In de nieuwe brouwerij wordt de nieuwste apparatuur en technologie gebruikt om de kwaliteit van de IJ-bieren te garanderen, maar ook om nieuwe biersoorten te ontwikkelen en een antwoord te bieden aan de behoeftes van de consument.

Tijdens de verbouwing ligt de productie naar verwachting een jaar stil. Om liefhebbers te blijven verzekeren van goed bier, wordt de productie tijdelijk ondergebracht bij aangesloten brouwerijen van de Duvel Moortgat groep.